Tendências de bolo de casamento 2017

Quando o assunto é casamento o mundo da moda, da decoração e da gastronomia tem todo ano muitas novidades para encantar os noivos. E como não poderia ser diferente, em 2017, há novas tendências, especialmente na mesa de doces.

Foto: Reprodução/Pinterest

O bolo é o astro principal do cantinho dos doces e tem também um peso importante na própria decoração da festa. Já pensando em diferentes cores, tamanhos, texturas, sabores e formatos, listamos a seguir as tendências de bolos para este ano:

Bolo Chalkboard

Ele é o novo queridinho das noivas. Com um estilo descontraído e moderno, o Chalkboard imita um quadro negro, onde pode-se escrever ou desenhar em tons de brancos, dando um certo ar de romantismo.

O bolo é feito de pasta americana preta e desenhado com corante branco. Nas versões cenográficas o escrito é feito com giz de lousa convencional.

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Naked cake

Tendência desde 2016, o naked cake com frutas vermelhas continua em alta, porém com a possibilidade de novas versões. Uma delas é o naked cake espatulado ou dirty iced cakes. Nele uma camada fina de cobertura contorna o bolo e deixa a massa aparecendo em alguns pontos, como se fosse um trabalho inacabado, porém delicado, caprichado e simplista.

Fazer o naked cake de massa vermelha com recheio de cream cheese, conhecido também como red velvet, é outra opção do bolo. Ele fica original e romântico é já é bastante pedido nos Estados Unidos.

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Pedraria ou rocha

Para os noivos mais esotéricos o bolo que tem uma camada feita de açúcar que imita pedraria ou rocha pode servir de inspiração. A ametista é a pedra mais usada. A escultura deve ser delicada e sútil.

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Marmorizado

Seguindo a tendência das pedrarias, revestir o bolo imitando o mármore está em alta. Normalmente o detalhe é feito em pasta americana e tinta comestível.

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Bolo em camadas

Aqui vale tanto o exagero quanto o minimalismo. Os bolos de até seis andares se mantém firmes em 2017, mas o de camada única ganha espaço. Para os menores o ideal é fazer sem laços ou babados, dando preferência para os total white, decorados com flores ou frutas.

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Metalizado

O bolo metalizado é novamente tendência, porém com acabamento mais delicado que vai de pinceladas a pequenos detalhes nas cores dourada ou prateada.

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Pingado ou dripping cake

Ter na festa um bolo em que a cobertura parece que está escorrendo pelas laterais está em alta. O detalhe enche os olhos e dá água na boca dos convidados.

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Estilo porcelana

E por que não reproduzir os desenhos de uma porcelana no bolo de casamento? Os detalhes são feitos em apenas uma parte do bolo com tintas comestíveis.

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Rendados e com babados

Ter um acabamento com detalhes rendados reflete um estilo romântico e clássico do casal. Para completar a decoração escolha flores de açúcar e pérolas. O mesmo estilo romântico tem os babados, tanto em partes quanto no bolo inteiro.

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