Bolo de Casamento Falso: Usar ou Não?

Você já parou para pensar que o bolo de casamento é mais um artigo decorativo que comestível? Para a decoração ele é indispensável, ficando ao lado da mesa de doces ou ganhando uma mesa própria para tomar todas as atenções, e sempre rende boas fotos. Também é um produto tradicional da festa de casamento, por isso não pode faltar. Mas há casais que nem se quer partem o bolo e investem bastante em um lindo bolo e, na verdade, servem outro já cortado pelo buffet para não estragar a mesa ou ser mais prático. Foi pensando nisso que surgiu o bolo de casamento falso.
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Já ouviu falar? O bolo de casamento falso é a última tendência para o evento e vem se tornado cada vez mais comum. A proposta é simples: é apenas um bolo cenográfico para o casamento, um doce apenas para decorar, todo feito em isopor para ficar lindo na mesa e de acordo com o tema da festa. E só! Simples, não? Mas a proposta ainda é polêmica.

Usar ou não um bolo falso de casamento é uma questão bem pessoal. Há diversos argumentos contras e muitos a favor e bem importantes para serem avaliados.

Desvantagens de usar um bolo falso de casamento

Partir o bolo e dar o primeiro pedaço é um dos momentos mais tradicionais de festas de casamento. A maior parte dos casais não dispensa algumas palavras trocadas ao lado do amado, da brincadeira com a cobertura ou ambos oferecerem a primeira fatia para alguém especial para a festa, como um padrinho ou semelhante.
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Degustar o bolo da mesa também é um momento sagrado e não dá para abrir mão. O casal provará o primeiro pedaço e o buffet serve o resto para os convidados. E tem gente, acredite, que não considera um bom casamento se não provar um bom bolo gostoso de casamento e todos os seus diferenciais não comuns no dia a dia, como o vinho, frutas cristalizadas e outros mimos que tornam o doce bem especial.
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Há ainda o ritual da escolha do bolo, com provas e degustação em diversas docerias ou com boleiras até escolher o ideal. O casal pode se deliciar bastante e descobrir sabores novos que nem sonhava em existir. É uma boa preparação e por isso abrir mão de um bolo de casamento tradicional.

Vantagens de usar um bolo de casamento falso

Mas como tudo na vida tem dois lados, há um motivo para o mercado de bolos falsos para casamento crescer. Um dos pontos mais importantes é o custo. Um bolo tradicional pode custar mais de R$ 2 mil dependendo do estilo da decoração, a quantidade de andares e material usado. O valor varia por quilo e pode ser um dos artigos do buffet mais caros para ter na festa. Enquanto isso, uma edição apenas para as fotos sai de R$ 200 a R$ 700. Pode-se ainda vender depois do uso para noivas de outras cidades e ninguém vai saber que já foi usado.

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O transporte também fica mais fácil. Com certeza não é a mesma coisa levar um bolo falso para um casamento e um bolo tradicional em um carro. Se você curtir o design de bolos de uma profissional há 30 km de distância, o risco de danos no transporte é alto. Afinal, acidentes acontecem o tempo todo. O bolo falso é leve e pode ser levado até de transporte público para o dia da festa sem qualquer problema. Esta é uma de suas vantagens mais pontualmente citadas pelas noivas que já usaram e indicam.
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O calor também é um fator importante para o doce. Alguns ingredientes estragam fácil ou alteram o sabor do alimento em calor e um bolo como esse não é decorado no mesmo dia, mas ao menos preparado dois dias antes. A cobertura, por mais firme que esteja pode derreter se o clima alterar demais. O sabor do vinho pode apurar, algumas frutas podem estragar e tudo pode acontecer. Os riscos de se comer um bolo estragado no evento são grandes se as condições climáticas não são favoráveis.
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A decoração também é mais fácil com um bolo falso de casamento. Pode-se usar flores naturais, por exemplo, o que não seria higiênico em um uso no dia a dia comum. Também não seria bacana usar algo que possa derramar e alterar o sabor da cobertura. Os riscos de alterar o doce são menor com o item falso.

De que é feito o bolo falso de casamento?

A base do bolo é feita em isopor ou material semelhante. Para ganhar a textura de pasta americana, alguns profissionais usam tecido. Os demais acessórios de decoração podem ser os mesmos do modelo tradicional, como biscuit, flores em tecido, dentre outros. Por fora, o bolo pode ficar até mais bonito que um tradicional porque os acessórios ficam mais firmes quando colados que no açúcar.
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E se eu usar o bolo de casamento falso, o que os convidados vão comer?

Buffets com este tipo de bolo costumam preparar um bolo com a mesma massa costumeira das edições de casamento, mas sem a cobertura para ser serviço. Este fica na cozinha e será fatiado e servido em pratos nas mesas pelos garçons. Na prática, ninguém vai deixar de comer bolo de casamento, apenas não será o mesmo da mesa.
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Há ainda a incapacidade do bolo agradar aos convidados em geral e até mesmo aos noivos. Se a noiva adora bolo de cereja, por exemplo, mas a maior parte das pessoas não curte, como fazer? Comprar diversos bolos ao buffet e servir aleatoriamente também resolve o problema das preferências.
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E quanto ao corte da fatia de bolo no casamento? O problema do corte simbólico para a festa também é resolvido. Pode-se colocar glacê e partir o bolo normalmente, separando a fatia e até entregando para manter a simbologia.

Quem pode fazer?

Na maior parte das vezes são artesãs já acostumadas. A noiva ou amigas podem também construir a arte usando materiais diversos para reproduzir um design de bolo procurado. Os modelos são diversos, mas a encomenda tem que ser antecipada.

 

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